TORTA DE LIMÃO

Aprendi a fazer esta maravilhosa torta de limão com a minha tia Disa.

Todo mundo pede a receita e é por isso que postei aqui no BLOG.

INGREDIENTES da MASSA:

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 4 colheres (sopa) de açúcar;

- 3 gemas;

- 4 colheres (sopa) de margarina

- 1 colher (café) de fermento

- Raspas de 1 limão.

Modo de preparo da MASSA:

- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

(sugiro que incorpore primeiro o ovo, o açúcar e manteiga e que coloque a farinha aos poucos)

- Em uma forma redonda com fundo falso, espalhe a massa até preencher toda a assadeira.

(Dica: utilize um garfo para furar a massa em vários pontos, isso ajuda a não fazer bolhas!)

- Leve ao forno pré-aquecido até dourar levemente.

INGREDIENTES do RECHEIO:

- 2 latas de leite condensado;

- 10 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo do recheio:

- Misture os dois ingredientes e leve a geladeira por pelo menos 1 hora

(Dica: para agilizar faça primeiro o recheio)

INGREDIENTES da COBERTURA:

- 3 claras;

- 6 colheres de açúcar.

Modo de preparo da cobertura:

- Bata as claras em neve e adcione o açúcar aos poucos.

(Dica: faça isso quando estiver com tudo pronto. Utilize as claras que reservou quando fazia a massa!)

MONTAGEM:

- Despeje sobre a massa, já assada e fria, todo o recheio, em seguida cubra com as claras batidas.

- Leve ao forno pré aquecido apenas para sourar a clara (suspiro)

(Dica: se você tem forno com acendimento superior, acione apenas esta função)

Para decorar jogue raspas de limão

(Dica: raspe o limão apenas na hora de servir!)

Quem gostou comenta!

Até a próxima!