Bolo de Pão de MEL

Esse bolo de Pão de Mel é um sucesso no Arraial e por onde mais ele aparecer neh Thais?

Espero que gostem!

INGREDIENTES da MASSA:

2 ovos;

1 xícara (chá) de mel;

1 xícara (chá) de açúcar;

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 xícara (chá) de leite;

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;

1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio;

1 colher (chá) de noz moscada;

1 colher (chá) de cravo em pó;

1 colher (sopa) de canela em pó;

Manteiga e farinha de rosca para untar.

 INGREDIENTES do RECHEIO:

2 latas de leite condensado cozidas (DOCE DE LEITE)
1/2 caixa de creme de leite.

INGREDIENTES da COBERTURA:

1/2 caixa de creme de leite;

200g de chocolate.

MODO DE PREPARO:

Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca;

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 graus)

Na tigela da batedeira coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros;

Bata muito bem;

Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater

Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante. Depois da última adição, pare de bater.

Acrescente o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente.

 

Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido;

Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos

Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito, sair seco, o bolo está pronto

Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira para soltar.

 Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire)

Corte ao meio com uma faca de pão.

 Separe as duas metades

 

Regue as duas partes com guaraná ou achocolatado com leite.

 Coloque em uma tigela as duas latas do leite condensado cozido (Doce de leite), acrescente o creme de leite e misture bem.

Recheie o bolo e junte as partes

Prepare a cobertura em Banho Maria, derretendo todo o chocolate primeiro e em seguida acrescentando o creme de leite, misture bem e bubra toda a superficie do bolo.

Decore como quiser. É uma ótima opção para a Páscoa!

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